Description
Un mélange entre deux thés noirs réputés : le Darjeeling et l’Assam. Tous deux venant d’Inde, leur robes sont similaires sans que leur goûts le soient. Alors que l’Assam est fait à partir de la camellia sinensis qui propose des parfums puissants et vivifiants, le Darjeeling est quant à lui issu de la persicaria affinis qui offre des notes épicées plus légères, florales, et une certaine amertume.
Ils sont tous les deux souvent mélangés, afin d’intensifier leur saveur. Découvrez l’obtention de cette association à travers le thé Brunch Tea.
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