Description
Es gehört schon mehr als nur ein geschicktes Händchen dazu, eines der nördlichsten Olivenöle der Welt zu produzieren und dabei auch eine 1-A-Premium-Bioqualität mit Italo-Flair in die Flasche zu zaubern. Vielmehr braucht es auch Überzeugungskraft, um die Landwirte in der Vision zu einen, die gesamte Trentiner Region zur Qualitäts-Elite zu entwickeln. Der Agraria Riva del Garda ist das gelungen und bringt die Fachwelt damit regelmäßig zum Staunen. Ganze 1800 Kleinbauern hat die Ölmühle überzeugen können, Qualität zu produzieren. Dies hat zur Folge, dass die Pflanzen natürlich widerstandsfähiger werden und so auf Pestizide oder Kunstdünger verzichtet werden kann.
Das „46° Parallelo Bio“ wird gerne von Feinschmeckern verwendet, wenn der Geschmack von delikaten Speisen nicht vom Olivenölgeschmack überlagert werden soll. Deshalb passt es hervorragend zu rohem Gemüse, Salat, Fischgerichten, Reis und Pasta.
Das native Olivenöl extra ist mittel-fruchtig mit frischen Noten, dabei entschieden harmonisch und ausgewogen, angenehm herb und mit würzigem Finish, das lange anhält.
„Ganz wie wir uns ein unaufdringliches Olivenöl aus Italien wünschen.“
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