Description
Ob im Caprese Salat, Rucola, Gemüse oder zu Fleisch – wohlfühlen und genießen geht mit diesen Bio-Balsamico ganz leicht.
Der Bio-Balsamessig aus Modena IGP wird traditionell hergestellt und vereint die besten Eigenschaften des ausgewähltern Bio-Weins und -Mosts. Diese reifen langsam in Holzfässern, wodurch der Essig seine charakteristische Dichte, den intensiven Geschmack und die komplexen Aromen erhält – ganz ohne den Zusatz von konzentriertem Most, Farbstoffen oder Sulfiten.
Die harmonische Kombination der Traubensorten Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana und Montuni verleiht dem Essig seinen ausgewogenen süß-sauren Geschmack, der sich durch eine bemerkenswerte Intensität und mittlere Dichte auszeichnet. Mit seiner hellbraunen Farbe und einem ausbalancierten Säuregehalt ist dieser Bio-Balsamico die genussvolle Ergänzung für jede Küche, die Wert auf Qualität und Authentizität legt.
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