Description

Le blé vert grillé, également connu sous le nom de Freekeh, est une céréale très répandue dans tout le bassin méditerranéen oriental. Ce blé produit par Terroirs du Liban possède une saveur toastée irrésistible qui est obtenue au fil dun processus rigoureux.

Les graines sont en effet récoltées alors quelles sont encore vertes et molles, puis sont séchées et « frottées » afin de leur donner leur saveur grillée si particulière.

Facile dutilisation, le blé vert grillé se prête à la préparation de nombreuses salades et de plats principaux tels que le taboulé. Vous pouvez les utiliser en remplacement des pâtes et du riz aux côtés de vos viandes, poissons et légumes.