Description
Französische Genusskultur aus dem Herzen der Region Occitanie – dem Ursprung der Foie Gras. Der Enten-Foie Gras Block überzeugt mit einem kräftigen Charakter und einer wunderbar cremigen Textur. Er stammt von Enten aus dem Südwesten Frankreichs und wird nach dem berühmten Rezept der Manufaktur Comtesse du Barry hergestellt.
Sorgfältig mit der perfekten Menge Salz und Pfeffer gewürzt, entfaltet er einen reichhaltigen Geschmack. Ideal als Aperitif in Kombination mit einem süßen Weißwein wie Sainte Croix du Mont Derenoncourt oder einem edlen Gewürztraminer, dessen fruchtige Aromen die cremige Textur des Foie Gras perfekt unterstreichen. Serviert auf knusprigem Weißbrot wird das Geschmackserlebnis vollendet und bietet einen klassischen Genuss, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet.
Handwerkliche Perfektion:
Jede Foie Gras wird sorgfältig ausgewählt, von Hand pariert und gewürzt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Block wird ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen schonend gegart, um den natürlichen, authentischen Geschmack zu bewahren.
Verkostungsempfehlung:
Der Block sollte am Vortag in den Kühlschrank gelegt und erst 15 Minuten vor dem Servieren herausgenommen werden. Er wird kurz vor dem Verzehr geschnitten oder gestrichen, da das Produkt bei Luftkontakt leicht nachbräunen kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Empfohlene Menge pro Person: 35/50 g.
Perfekt serviert mit gekühltem Obst, getrockneter oder geräucherter Entenbrust und knusprigem Weißbrot für kleine Tapas. Der Block eignet sich auch besonders für Rezepte mit Foie Gras, wie Saucen, Crème Brûlée oder Füllungen.
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