Falorni La Pancetta Al Peperoncino – Speck mit Chili

Description

Ja, wir wissen, dass Speck nicht unbedingt kalorienarm ist. Aber ein handwerkliches Meisterwerk wie dieses genießt man ja nicht auf einmal, sondern Stück für Stück. Optisch bereits eine Augenweide, schätzen Liebhaber den Geschmack und die lebhafte Würze der Pancetta umso mehr. Der krustige Mantel aus pikantem Peperoncini durchdringt den gesamten Bauchspeck, während der Edelschimmel seine feinen Aromen beisteuert. Dazu ist die Pancetta al Peperoncino verführerisch zart in ihrer Konsistenz.

In feine Scheiben geschnitten ist die Pancetta ideal als Vorspeise, zu Pasta, zum Ummanteln von Fleisch oder pur auf Brotcroutons.