Description
Die Giusti „Medaglia d’Argento“ ist ein junger, aromatischer Balsamico-Essig, der sich durch einen schönen Duft und eine angenehme, frische Säure auszeichnet. Süße finden wir hier auch, doch die Säure beherrscht den Charakter. Durch die Fassreife kommen leichte Nuancen von Holz in den Balsamessig.
Der „Medaglia d’Argento“ ist weniger dicht in der Konsistenz und eher dünnflüssig. Er eignet sich daher besonders gut für Salate, zu Pilzen, Linsen oder zum Abrunden von dunklen Saucen.
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