Description
Cest des champs jaunes vifs de lété que sont retirées les graines de colza. Issu de la famille des moutardes et des radis, le colza a des arômes de chou, nom par ailleurs donné par les anciens. Lhuile de colza a une texture assez épaisse et une robe brune foncée. Elle dégage une odeur forte avec des notes soufrées. Ce nest pas une huile de nez. Au goût, on retrouve des notes de clou de girofle et de vanille. LHuile de colza est une bonne source doméga 3.
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