Italienisches Risotto mit Kse und Pfeffer, 320 g (Risotto Cacio e Pepe)

Description

Italienisches Risotto mit Käse und Pfeffer (Risotto Cacio e Pepe)

Die fertigen Ideariso Risottomischungen werden durch die Kombination ausgewählter, hochwertiger Zutaten mit der Gigante Vercelli Sorte hergestellt, die Teil des Presidio Slow Food*-Projekts von Ideariso ist.

Gigante Vercelli Reis ist eine alte Reissorte, ideal für die Zubereitung von feinen und cremigen Risottos.

Diese Mischung ist in einer Aluminiumkartontube unter kontrollierter Atmosphäre verpackt, um eine einzigartige Frische und Qualität zu gewährleisten.

Und schließlich ist das Merkmal, das Ideariso Risottomischungen am meisten auszeichnet, die Kochzeit: In 12-14 Minuten erhalten Sie drei bis vier Portionen cremiges Risotto mit ausgezeichnetem Geschmack.

Zubereitung: Die „Risottomischung“ in eine Pfanne mit etwas erhitztem Öl geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Unter ständigem Rühren ein halbes Glas Wasser oder Weißwein hinzufügen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Nach und nach 800-1000 ml heißes Wasser hinzufügen und vollständig verdampfen lassen (12-14 Min). Zum Schluss ein Stück Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Zutaten: Gigante Vercelli Reis (Slow Food Präsidium) 93%, Pecorino-Käse* 3,7%, getrocknete Gemüsebrühe* (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten- und Zwiebelextrakte, Sonnenblumenöl, Basilikum-, Petersilien- und Rosmarinextrakte), Zwiebeln*, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer* 0,3%. (*dehydriertes Produkt).

Kochzeit: 12-14 Minuten

* Das Slow Food Projekt ist eine globale Bewegung, die „gutes, sauberes und faires“ Essen fördert. Ziel ist es, lokale Lebensmittel, Biodiversität, traditionelle Rezepte und die Esskultur als Gegensatz zu Fast Food und der Standardisierung von Lebensmitteln zu schützen. Der Schwerpunkt liegt auf Nachhaltigkeit und lokalen Produzenten.

Parameter