Description
La carotte possède un goût et des arômes qui diffèrent en fonction des variétés et du terroir où elle est cultivée. Pour obtenir un jus agréable, Alain Milliat a retenu la carotte des Landes, car la carotte a besoin de sable fins dépourvu dargile et de matière organique, et les sables blancs des Landes est un des meilleurs terroirs, ce qui permet dapporter au jus une certaine douceur.
Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
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