Description
„Geschmack für Curry und Kaffee“ Kardamom ist etwas für Luxusgeschöpfe. Neben Safran und Vanille ist es das drittteuerste Gewürz. Sein rauchiges, blumig-süßes Aroma spielt in der indischen und arabischen Küche als Bestandteil von Gewürzmischungen eine wichtige Rolle. In unseren Breiten ist Kardamom ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders lecker ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.
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