Description
Die Hoisin Sauce von Lee Kum Kee ist eine süßlich-würzige, dickflüssige Sauce der kantonesischen Küche. Sie wird häufig als Marinade, Dip oder Würzsauce für Fleischgerichte (z. B. Pekingente), Wokgerichte und Grillgerichte verwendet. Der Geschmack ist umami-reich, leicht süß und würzig und erinnert an eine asiatische BBQ-Sauce.
Zutaten
Zucker, Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Salz, getrocknete Süßkartoffel, modifizierte Maisstärke, Sesampaste, Knoblauch (getrocknet), Gewürze, gesalzene Chilischoten, Säuerungsmittel (E260), Farbstoff (E150a)
Allergene
- Soja
- Weizen (Gluten)
- Sesam
Nährwerte (ca. pro 100 g)
Energie: ~248 kcal, Fett: ~6,4 g, davon gesättigt: ~1,3 g, Kohlenhydrate: ~43 g, davon Zucker: ~43 g, Eiweiß: ~2,6 g, Salz: ~4,4 g
Herkunft
- Marke: Lee Kum Kee
- Unternehmen: internationaler Hersteller asiatischer Saucen (gegründet 1888)
- Produktionsland: China
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