Description
Goldgelbe Leinsaat schmeckt besonders mild und fein-nussig – ideal als Zutat für Brot, selbstgebackene Müsliriegel und Gebäck. Apropos Gebäck, hier ein Tipp für veganen Ei-Ersatz: 1 leicht geh. EL Leinsaat mit 3 EL Wasser (= 1 Ei) verrühren und 5 Min. quellen lassen. Wie viele Eier sich so ersetzen lassen, hängt immer ganz vom Backrezept ab. Goldgelbe Leinsaat ist eine Proteinquelle und ballaststoffreich. Da sie stark aufquillt, empfehlen wir, sie mit ausreichend Flüssigkeit zu verzehren.
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