Description
Wenn Sie sich Ihren Lieblings-Balsamessig für den Salat vorstellen dürften, würde sicher folgendes Gemälde dabei entstehen: Weißer Balsamico, ganz süß, mit einem Hauch Säure und einer darin eingelegten würzig-süßlichen Schalotte. Das klingt vielleicht erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber fantastisch. Ehrenwort! Und er ist grenzenlos in der Verwendung.
Würzen Sie bunten Salat, Gemüse, Geflügel, Tartar vom Rind oder Thunfisch, marinierten oder gebratenen Fisch, Austern, Jakobsmuscheln, Garnelen, Kartoffelsalat, Champignons, Omelett, Knoblauchbrot, Suppen, Käsefondue, Brotdip, Soßen und vieles mehr. Nur zu rotem Fleisch passt er nicht so gut.
„Harmonisches Duett aus fein-würziger Schalotte und süßem Balsamico.“
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