Description
Das kaltgepresste Mandelöl der Ölmühle Solling ist ein hochwertiges Speiseöl, das aus ungerösteten Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen wird. Es hat eine leicht gelbe Farbe und einen milden Mandelgeschmack sowie -duft. Das Öl ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure, die mit etwa 68 g pro 100 g ähnlich hoch ist wie die des Olivenöls. Der Ersatz von gesättigten durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Mandelöl eignet sich hervorragend für die Zubereitung milder und schonender Speisen und wird von Säuglingen und Kleinkindern gut vertragen. Es kann auch zum leichten Erhitzen verwendet werden, eignet sich aber am besten zum „kalten“ Verfeinern von Salaten und Rohkost, zum Backen und kurzen Dünsten, da es beim Erhitzen einen Teil seiner wertvollen Inhaltsstoffe verlieren kann. Sein milder Geschmack macht es zu einer idealen Grundlage für Dressings und Marinaden. Wegen seines süßen und typischen Mandelgeschmacks eignet sich Mandelöl auch hervorragend zum Frühstück im Müsli oder zu Süßspeisen.
Mandelöl ist auch ein ausgezeichnetes Öl für die Hautpflege für alle Hauttypen. Es ist ein feuchtigkeitsspendendes Öl für Gesicht und Körper, das eine hautschützende Wirkung hat. Es zieht tief in die Haut ein und ist gut verträglich. Mandelöl eignet sich für die tägliche Pflege ebenso wie als sanftes Massage- oder Badeöl und ist ein häufiger Bestandteil von Pflegeölmischungen, Körperlotionen und Massageölen. Es ist optimal für die Babypflege geeignet.
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