Description
Amarone ist ein einzigartiger Wein aufgrund seines besonderen Herstellungsverfahrens. Reife Trauben werden 3 bis 4 Monate lang auf Bambusmatten halb getrocknet. Durch das Trocknen werden die Fruchtaromen intensiver und die Tannine in den Schalen weicher. Nach der Gärung dieser Trauben entsteht ein Wein mit sehr hoher Geschmacksintensität, vielen Tanninen und viel Farbe. Der Name Masi stammt von „Vaio dei Masi“, dem kleinen Tal in Valpolicella in der venezianischen Region. Die Familie Boscaini kaufte dieses kleine Tal bereits Ende des 18. Jahrhunderts, wo das Weingut Masi bis heute seine köstlichen Weine herstellt – noch immer geführt von Vater und Tochter Boscaini.
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