Description

« Penne » est un terme italien qui désigne une plume, un stylo. Ce nom est associé à une certaine catégorie de pâtes dont lextrémité est biseautée, rappelant ainsi les plumes doie qui étaient anciennement utilisées pour écrire.

Avec leurs 30 mm de longueur et leurs 10,2 mm de diamètre, les Mezze Penne sont des pâtes striées prenant la forme de tubes et dont les extrémités ont été taillées en biseau. Produites uniquement à partir de blé dur et deau, ces pâtes sont un classique de la Maison Mancini à déguster sans modération.

Ce type de pâtes est particulièrement apprécié en Italie pour leur forme originale. En effet, elles sadaptent à merveille avec toutes les sauces contenant des morceaux de viande ou de légume car ces derniers viennent sintroduire dans les tubes.