Description
Natives Olivenöl extra muss ganzheitlich betrachtet werden. Dazu gehört nicht nur der Geschmack, sondern auch die Umweltverträglichkeit. Beides unter einen Hut zu bekommen, ist oft gar nicht so einfach. Doch bei diesem Olivenöl wird beides erfüllt: Der Geschmack gehört zur Extraklasse, und die Haine sind so giftfrei, dass nachts sogar die Falter auf den Hainen schwirren, um die Pollen der Nachtblütler zu verteilen. Daher ziert auch der Nachtfalter dieses Etikett.
Doch nun zum Geschmack. Das „Eco-Night“ ist eine Melange aus verschiedenen Olivensorten und besitzt alles, was Feinschmecker glücklich macht. Das mittel- bis intensiv fruchtige Olivenöl ist frisch, fruchtig, süß und harmonisch mit komplexen grünen, fruchtigen Nuancen und Aromen. Bittere und scharfe Noten sind deutlich wahrnehmbar.
Dass die Frische dieses Öls nicht einfach irgendwoher kommen kann, beweist der niedrige Säuregrad von 0,1, der die Frische der verarbeiteten Oliven nachweist. Übrigens: Niedriger als 0,1 geht kaum. Handelsübliches natives Olivenöl extra besitzt meist einen Wert von 0,8.
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