Description
AH Pökelfleisch aus 100 % Greenfields Rindfleisch aus Irland. Das Rindfleisch wird gepökelt (gesalzen) und anschließend sorgfältig gegart. Wir beginnen bei einer nicht zu hohen Temperatur und steigern diese langsam, damit das Fleisch schön saftig im Geschmack bleibt. Milder Geschmack mit zarter Fleischstruktur. Lecker mit einem Spiegelei, auf Brot oder auf einem (Amsterdamer) Brötchen halb und halb zusammen mit Leber.
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