Description

Originaire de la Guyane française, le piment de Cayenne a été utilisé pendant des millénaires en raison de ses bienfaits pour la santé et est devenu un des piments les plus populaires du monde. Le terme Cayenne est issu de Kyinha, un mot de langue Tupi signifiant piment ou poivron. Ce piment a une forme mince et longue. La variété jaune est légèrement plus grande que la rouge. Il partage la douceur du poivron tout en étant modérément piquant.

Cette purée de piment jaune de Cayenne est très douce et peut être ajoutée à toutes sortes de plats afin de leur offrir une saveur à la fois subtile et riche en goût.