Description
Dieser auffallend geschmeidige italienische Wein wird aus getrockneten Barbera-Trauben hergestellt. Dadurch schmeckt er schön voll und weich. Für süß, am Tisch und zu Käse. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Barbera Land, Region: Italien, Piemont Passt gut zu: Huhn, Schwein Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Appassimento bedeutet, dass dieser Wein aus eingetrockneten Barbera-Trauben hergestellt wird. Ein Teil der Feuchtigkeit in diesen Trauben ist verdunstet, wodurch sie mehr Zucker enthalten und die Aromen kräftiger sind. Er hat eine tiefe, dunkelviolette Farbe und intensive Aromen von kandierter Kirsche, getrockneter Feige und süßen Datteln. Dank der Reifung in Eichenfässern kommen Vanille, Marmelade und ein Hauch milder Gewürze hinzu. Durch seine weiche Struktur ist er ein köstlicher, voller Wein, den man ganz entspannt genießen kann, aber er passt auch hervorragend zu Wild in Sauce, Couscous mit Lammfleisch und Paprika sowie würzigem Blauschimmelkäse.
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