Description
Plus épicée que sa petite sœur, la sauce Carolina, la sauce Carolina Gold de Lillies Q est une sauce traditionnelle de l’Etat de Caroline du Sud.
Principalement constituée de moutarde, la sauce Carolina Gold a des origines allemandes. Lors de l’immigration massive aux Etats-Unis au XIXème, les allemands ont transportés avec eux leurs habitudes alimentaires dont la sauce à la moutarde.
Le côté relevé de la moutarde est atténué par le jus de pomme et le ketchup. Les différentes épices qu’on y trouve dans la sauce donne une saveur unique à la sauce Carolina Gold. La sauce Carolina Gold de Lillie’s Q est un très bon accompagnement pour les barbecues.
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