Description
La sauce Cacio e Pepe est réalisée à partir d’un fromage au lait de brebis, le Pecorino ; d’un fromage au lait de vache, le Grana Padano et de poivre noir. Rapide et facile à utiliser, cette sauce saccordera à merveille à des pâtes Rustichella al dente. Faites-la chauffer dans une large poêle en y ajoutant une cuillerée dhuile dolive extra vierge, puis procédez au mélange une fois vos pâtes prêtes.
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