Description
Le sel viking est lun des rares héritages culinaires provenant de ces guerriers. Héritée de ces derniers, lune des techniques traditionnelles pour lobtenir consiste à distiller leau de mer au-dessus dun feu pour obtenir des cristaux de sel imbibés dune saveur de fumé . A noter que cette saveur varie dune région à lautre en fonction du bois utilisé.
Avec son arôme des forêts du grand nord et dembruns marins, le sel viking dEgersund en Norvège ne manque pas de surprendre.
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