Description
Unsere Pfeffercervelat wird aus speziell ausgewähltem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Wir umwickeln die Cervelat mit einem Pfefferrand aus zerbrochenen Pfefferkörnern nach eigenem Gewürzrezept. Köstlich mild im Geschmack mit einem angenehmen pfeffrigen Nachklang. Lecker auf Brot oder auf der Platte. Kombinieren Sie sie mit dünnen Scheiben Gewürzgurke. Mein Name ist Johan Augustinus und ich stamme aus einer echten Fleischerfamilie. Gemeinsam mit meinem jüngeren Bruder und meinem Vater führen wir eine handwerkliche Metzgerei und Produktionsbetrieb. Hier stellen wir täglich handwerkliche Produkte her, wie sie vor 30 Jahren nach eigenem Rezept ebenfalls gefertigt wurden. Und das schmeckt man! Im Laufe der Jahre haben wir verschiedene nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. So wurde ich 2015 dreimal Europameister unter den jungen Metzgern. Und seit 2021 bin ich als Meistermetzger anerkannt. Der Meistertitel ist die höchste erreichbare Anerkennung handwerklichen Könnens in der Branche. Ihn zu erlangen zeugt von hervorragender Beherrschung des Metzgerhandwerks in allen Facetten. Eine Krönung unseres schönen Betriebs.
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