Description

Ces tomates semi séchées sont préparées à base de tomates perino coupées et séchées directement au soleil sur des grilles, en conservant leur peau. Elles sont ensuite mises en bocal dans de l’huile d’olive extra vierge accompagnées de feuilles de basilic.

Ces tomates au naturel sont d’un fondant et d’un parfum exceptionnels, faisant preuve de la qualité de l’artisanat Paglione.

Les tomates semi-séchées peuvent se consommer en antipasti avec de la burrata ou des légumes grillés, en salade, avec des pâtes ou encore en sandwich.