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Verjus de Bourgogne

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SKU: 54604016 Category:

Description

Le verjus est un jus de raisins verts récoltés à l’Automne. Utilisé pendant longtemps dans la fabrication de la moutarde en remplacement du vinaigre, il s’utilise aussi pour déglacer une viande ou un foie gras poêlé.

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